toast specimen no.48

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ブルーチーズとくるみのトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
ブルーチーズ
くるみ
はちみつ

ちょっとクセがあるんだけど、
魅力的でどうにも離れがたい。
ヒトにも、モノにも、
そういうことって、あります、よね?

toast specimen no.47

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ミモレットとマスタードのトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
粒マスタード
ミモレット(6ヵ月)

たかがチーズトースト、
されどチーズトースト。
夕暮れ時のような色のミモレットでつくる、
ちょっとオトナのチーズトースト。

toast specimen no.46

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パンチェッタときのこのグラタン風
トーストキッシュ

バターリッチ食パン(5枚切りのみみ使用)
パンチェッタ
えのき
しめじ
エリンギ
たまねぎ
発酵バター

牛乳
チーズ
タイム

あふれんばかりの
山の恵みを、
さくさくのパンみみに
詰め込んで。
(いきおいよろしく、食パンの天地が逆になってしまいました・汗)

toast specimen no.45

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里芋とアンチョビのトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
発酵バター
里芋
アンチョビペースト
サワークリーム

真田丸味噌(くるみ・山椒入り鶏味噌)

其の味の奥深きこと、
晩秋の北陸の空合いの如し。
なんちて。

toast specimen no.44

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ラ・フランスと生姜のトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
ラ・フランス
生姜
マスコバド糖
発酵バター

懐かしさがほんのりただよう、
おしゃれをしているような気分。
甘い、だけじゃない。