toast specimen no.30

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マスコバド糖と新生姜のバタートースト

バターリッチ食パン(6枚切り)
マスコバド糖と新生姜のシロップ
発酵バター

新生姜の爽やかな辛味と、
マスコバド糖のまあるい甘みを
薄めのさくっとしたトーストの上に。

toast specimen no.29

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ピーナッツバターとバナナのトースト

バターリッチ食パン(6枚切り)
ピーナッツバター
バナナ
レーズン

♪ワニとバナナが踊ります…って歌、
なかったっけな。
ぼんやり思い出しながら、
さながらワニのように、おおきなお口で
ぱくっ!と食べる。

toast specimen no.28

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羊飼いのサラダのパンツァネッラ

バターリッチ食パン(5枚切りのみみ使用)
ミニトマト
きゅうり
たまねぎ
ブラックオリーブ
ししとう
イタリアンパセリ
にんにくペースト
オリーブオイル
レモン果汁

どのあたりが
羊飼い的なのかは
不明だけど、
トルコでは
羊飼いのサラダ(チョバン・サラタス)と呼ばれている、
夏野菜たっぷりのおいしいサラダで
パンツァネッラ。
(実はこっそり勝手にチョバンツァネッラ、と呼んでいる)

toast specimen no.27

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コンフィチュール・トマト・ヴェールと
発酵バターのトースト

バターリッチ食パン(6枚切り)
コンフィチュール・トマト・ヴェール
発酵バター

青いトマトは、
夏のはじまりのにおい。
ちょっとしょっぱくして
つめたいバターと、一緒に。