toast specimen no.22

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野いちごジャムトースト

バターリッチ食パン(6枚切り)
発酵バター
野いちごジャム

さまざまな種類の
ジャムがあるのに、
パンとの組み合わせで
真っ先に思い出すのが
いちごのジャムなのは
どうしてだろう。

toast specimen no.21

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サワークリームと杏とあずきのトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
サワークリーム
杏ジャム
あずき

サワークリームは厚め推奨。
杏の酸味がいいアクセントに。

toast specimen no.19

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グリーンアスパラガスと目玉焼きの
チーズトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
グリーンアスパラガス

シュレッドチーズ
パルメザンチーズ
ブラックペッパー
岩塩

萌える緑と、お日さまと、
きらきらふわふわした季節、を表現。
目玉焼きの黄身を絡めて、食べたい感じ。

toast specimen no.18

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ツナメルトトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
ツナ缶
みじん切りの玉ねぎ
きゅうりのピクルス
シュレッドチーズ
ブラックペッパー
タイム
岩塩

鯉幟→さかな→ツナ、という連想ゲーム。

toast specimen no.17

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チーズ入りスクランブルエッグと
プチヴェールのトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
粒マスタード
パルメザンチーズ

プチヴェール

のどかな色あいと、ふわふわの卵のおいしさ。

toast specimen no.16

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オレンジ風味のフレンチトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)

100%果汁のオレンジジュース
きび砂糖
生クリーム
オレンジマーマレード
クローブ

ささやかな、見えないところを
いつもとちょっとだけ変えてみるのは、
じぶんだけが知っている
とっておきのすてきな呪文のようで、
こころ浮き立つ、くすぐったいもの。

toast specimen no.15

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フレンチトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)

牛乳
きび砂糖
生クリーム
黒砂糖
シナモン

日本では、
フランス風のトーストと呼ばれているけど
当のフランスでは、
失われたパン、というらしい。
一晩分の夜の魔法をかけて、
失われたパンはおいしくよみがえる。

toast specimen no.13

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白味噌とサワークリームと
晩白柚のトースト

バターリッチ食パン(6枚切り)
白味噌
サワークリーム
晩白柚砂糖漬け
晩白柚シロップ

さわやかな香りをたのしむ。