toast specimen no.42

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柿とバルサミコのトースト
 
 
バターリッチ食パン(5枚切り)

発酵バター
はちみつ
バルサミコ酢
サワークリーム
アーモンド
 
食べながらふと、
山里の民家の庭の柿の木で
柿をむさぼり食っていた
おおきな猿を思い出してしまった。

toast specimen no.41

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りんごとチキンの
ノルマンディー風トーストキッシュ

バターリッチ食パン(4枚切りのみみ使用)
りんご
鶏肉
くるみ
タイム

牛乳

シュレッドチーズ
ブラックペッパー

ノルマンディーのひとは、
いかにしてこんなおいしい組み合わせに
いきついたのかしら。

toast specimen no.40

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栗のエスプリ風トースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
マロンペースト
コアントロー
甘栗
生クリーム
ココアパウダー
 
エスプリ、の意味が
いまだによくわからないけれど、
ともあれ栗は
古今東西
人々の舌を喜ばせてきた
ナッツ界のすてきなムッシューなのだ。

toast specimen no.39

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さつまいもとクリームチーズのトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
さつまいも
きび砂糖
生クリーム
ラム酒
クリームチーズ
レーズン

秋は
おいしい誘惑がたくさん。

toast specimen no.38

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カフェオレ風味のフレンチトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)

牛乳
マスコバド糖
コーヒー
アーモンド
インスタントコーヒー
生クリーム

過ぎゆく夏と、ほろ苦い思い出。
…とか言うから、秋はちょっと
大人ぶってみたくなるのかな。

toast specimen no.37

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いちじくと生ハムのトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
いちじく
生ハム
くるみ
はちみつ

奇妙で内気な果実だって、
生ハムと一緒なら
ちょっとしたスターになれる、みたいな。

toast specimen no.36

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呉羽梨のバタートースト

バターリッチ食パン(6枚切り)
発酵バター
呉羽梨
マスコバド糖

ジューシーでさわやかな甘みの梨、
加熱するとまた一味違う魅力にうっとり。
秋の入り口の、ささやかなぜいたく。

toast specimen no.35

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ムサカ風トーストキッシュ

バターリッチ食パン(5枚切りのみみ使用)
なす
牛挽肉
ミニトマト
玉ねぎ
牛乳
バター

ブラックペッパー
チーズ

世界のいろんなおいしいものを
調べる自由研究とか、やればよかった。
今なら夢中になるのに。

toast specimen no.34

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パイナップルとランチョンミートのトースト

バターリッチ食パン(6枚切り)
パイナップル
ランチョンミート
粒マスタード
バルサミコ酢
ローズマリー

南の島に、思いをはせて。
カイマナヒラとか、口ずさんだりして、さ。

toast specimen no.33

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アイスクリームのトースト

バターリッチ食パン(6枚切り)
バニラアイスクリーム
はちみつ
インスタントコーヒー

溶けてしまうので
急いで撮影したら、
パンがちょっとななめだな。
ちなみに食べるのも、結構急ぎ。