toast specimen no.16

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オレンジ風味のフレンチトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)

100%果汁のオレンジジュース
きび砂糖
生クリーム
オレンジマーマレード
クローブ

ささやかな、見えないところを
いつもとちょっとだけ変えてみるのは、
じぶんだけが知っている
とっておきのすてきな呪文のようで、
こころ浮き立つ、くすぐったいもの。

toast specimen no.15

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フレンチトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)

牛乳
きび砂糖
生クリーム
黒砂糖
シナモン

日本では、
フランス風のトーストと呼ばれているけど
当のフランスでは、
失われたパン、というらしい。
一晩分の夜の魔法をかけて、
失われたパンはおいしくよみがえる。

toast specimen no.13

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白味噌とサワークリームと
晩白柚のトースト

バターリッチ食パン(6枚切り)
白味噌
サワークリーム
晩白柚砂糖漬け
晩白柚シロップ

さわやかな香りをたのしむ。

toast specimen no.12

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レモンカードとマシュマロのトースト

バターリッチ食パン(5枚切りのみみ使用)
レモンカード
マシュマロ

レモンのタルトをイメージ。
エストニアではレモンカードとメレンゲの
タルトのことを、涙のタルトと呼ぶそうな。
巣立ちの季節。

toast specimen no.11

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金柑とチョコレートスプレッドのトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
チョコレートスプレッド
金柑のシロップ煮

柑橘とチョコレートの組み合わせのおいしさを
教えてくれたあのひとは
元気でいるかな、なんて
ふと思い出してみたりして。

toast specimen no.10

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マーマレード、ハムとブルーチーズのトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
オレンジマーマレード
ハム
ブルーチーズ

ほろにがあまずっぱしょっぱい進化。
マーマレードは控えめ推奨。

toast specimen no.08

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じゃがいもとアンチョビのキッシュ風トースト

バターリッチ食パン(5枚切りのみみ使用)
茹でたじゃがいも
アンチョビペースト
ソテーした玉ねぎ
生クリーム

ヤンソン氏に誘惑されたトースト。
バターリッチ食パンの、
みみのサクサク感もたのしい。

toast specimen no.07

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チョコレートスプレッドと
アプリコットジャムのトースト

バターリッチ食パン(5枚切り)
チョコレートスプレッド
アプリコットジャム

ザッハーな気分のトースト。